北大荒 的 人生百味

一個星期，

總有兩天要在台北跟新竹之間飄移，

大約各一小時的來回車程時間，

常常足夠我想一些事情跟下決定，

開始創業以來就已經是這個模式，

以前以為的”很自由模式“，其實不曾存在

除了顧好餐廳的營運狀況之外，

你所想到的，盡是所有讓事業可能更好的方向

而這些方向跟決定，有些對，有些不是不好，只是適不適合現在做？

有人說創業是孤獨的不歸路，還真他媽的說對了！

你可能也會希望跟你打拼的夥伴也會有跟你一樣的思考跟作為，

但畢竟，老闆是老闆，員工是員工，立場很難一樣的。

以前人常說：生意囝仔歹生。不是人人都適合做老闆！

當你看著員工開始放大假，你會想著如何補回這幾天的業績，而不是買機票跟著出國。

當天災影響原物料供應，你會更著急去哪找到一樣價錢的原料，

當顧客抱怨菜色的味道或口感，你會想到的是廚師今天是不是心情不好？

三節還有發年終時，你仍然笑笑的奉上獎金，

即使公司戶頭已快見底！

只為了讓大家好好過節～～

不在公司的時候，也是到處去找資源，看看有沒有合作機會，

難得有時間坐下來，也得充當網紅（雖然一直沒紅）或小編，

幫品牌在社群上爭取曝光！

想的，做的，規劃的，99%都投入事業裡，

剩下的1%，往往是當你躺在床上入睡時，

微微感受到“家”的真實感，發現原來還有”自己“這個人。

好在我的夥伴都是＃神隊友，

總是能把店裡打理得很好！

但我總是無後顧之憂

放心努力在外面“交陪”，找資源。

以上只是老闆日常的冰山一角，

如果你的心臟也很大顆，歡迎也來加入”老闆俱樂部“！！

有興趣看看：

[台北]2021 人氣信義區包場餐廳適合 30-80 人～隱世新樂園餐酒館，活動包場/尾牙/春酒

[新北市美食]台二線濱海公路 鼻頭角食堂 現撈鮮魚湯 透抽 黑白切 什錦麵

到底是你選工作？還是工作選你？